Dr. Ophelia Nick, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesagrarministerium, hat gratuliert: „Fast vollständig auf Bio zu setzen, ist eine echte Leistung und ein riesiger Gewinn für Umwelt, Klima und Tierwohl.“ Die Zertifizierung zeige zugleich, dass es in allen Bereichen des Gastgewerbes möglich sei, „den Gästen die Vorteile von Bio schmackhaft zu machen“. Nick wünscht sich noch mehr Engagement der Branche.

Seit Ende 2023 können sich Kantinen, Mensen und Gastronomie durch die neue Außer-Haus-Verpflegungs-Verordnung zertifizieren und auszeichnen lassen - in den Abstufungen Gold, Silber und Bronze.